طريقة عمل أرز بالفلفل والفاصوليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالفلفل والفاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الأرز في الماء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان تخفض درجة الحرارة إلى هادئة على الأرز ويحكم تغطية وعاء الأرز ويترك لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج ويترك ليبرد

  • 2

    يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة بعد التخلص من البذر

  • 3

    إذا كانت الذرة المستخدمة طازجة فتسلق في ماء مضاف إليه قليل من الحليب والزبد، وإذا كانت مجمدَّة (مثلَّجة) فيفضل وضعها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق قبل الاستعمال

  • 4

    تغسل الفاصوليا السوداء وتوضع في كوب الماء المتبقي لتطهى أو حتى تنضج

  • 5

    يمزج الخل مع زيت الزيتون جيداً ثم يضاف إليه باقي محتويات الأرز

  • 6

    تقلب الأرز حتى تندمج تماماً وتعدل كمية الملح حسب المذاق وتقدم ساخنة وباردة