طريقة عمل أكواب الهيلون والبصل – وصفات رجيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكواب الهيلون والبصل – وصفات رجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 عود هيلون ( اسبارجس )
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 بصل أبيض (مقطعة شرائح رقيقة)
- رشّة سكر
- 30 كوب ورقة جلاش على شكل ( عجينة الفيلو )
- 0.66 كوب جبن موتزريلا مبشورة ( قليلة الدسم )
- 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
اقسمى أعواد الهيلون من المنتصف ثم قطعيهم الى قطع صغيرة .
-
5
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الهيلون – الملح – الفلفل الاسود – الثوم – 1 معلقة زيت زيتون ) وقلبي جيدا .
-
9
سخنى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الهيلون وقلبي حتى يلين قليلا وتصبح الحواف بنية اللون .
-
13
فى نفس المقلاة مكان الهيلون سخنى معلقة صغيرة زيت زيتون ثم ضعى البصل مع معلقة كبيرة من الماء و 1/8 معلقة صغيرة ملح ورشة سكر وقلبي على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يتكرمل البصل ( أضيفي المزيد من الماء اذا لزم الأمر ) .
-
17
املئ كل كوب من عجينة الجلاش (يباع جاهز فى المحلات التجارية ) بنصف معلقة صغيرة من الجبن الموتزريلا .
-
21
وزعى فوق الموتزريلا البصل المكرمل ثم قطع الهيلون ثم المزيد من الجين الموتزريلا والبارميزان المبشورة .
-
25
ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن .
-
29
زينى أكواب الهيلون والبصل بالثوم المعمر ثم قدميهم .
-
33
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 80 كالورى .