الحصرم

2023-10-17

طريقة عمل عصير الحصرم الحلو

عصير الحصرم الحلو أو ما يسمى شراب الحصرم الذي تشتهر به منطقة بلاد الشام عبر العصور من أجل تقديمه كعصير بالمناسبات والاحتفلات وحديثاً في الأعياد وشهر رمضان المبارك، وهو أحد أنواع الشراب التي يتم تحضيرها بشكل مركز على النار من أجل تخزينه وحله بالماء في وقت لاحق من أجل إعداد الشراب، وتعتمد على عملية تجفيفه بالنار مع السكر، وقد يجففه البعض مع الملح لغايات استخدامه بالطبخ والسلطات .