ترسيا

مكس افطار ترسيا

Choose 3 plates and 4 dips of your choice

صينية كرنفال لشخصين

Turkish mix cheese, thyme with olive oil, garden vegetables, salami, jam, honey with heavy cream, butter, nutella, fried sausages, Turcia's finger borek, acuka meze (Turkish salsa with nuts), olives, fries, falafel and your choice of egg

صينية فيلاج لاربع اشخاص

Turkish mix cheese, thyme with olive oil, garden vegetables, mixed jam, honey with heavy cream, butter, nutella, molasses with tahini, acuka (Turkish salsa with nuts), olives, salami, grilled sausage, fries, moussaka'a, atom meze (muhammara), boiled egg, menemen (shakshouka), gozleme (Turkish boughasha), falafel and fruit platter

فول

فلافل

جبنة بالطماطم

الصلصة التركية بالمكسرات

Red pepper with Turkish salsa and walnuts

سوسيس مقلي

مسقعة

بطاطس محمرة

سلطة خضراء

مكس فواكه

شرائح جبنة حلوم مشوية

Grilled halloumi cheese slices

مكس جبن لفرد واحد

A cheese mix platter

مكس جبن لثلاثة افراد

A cheese mix platter served with dry fruits and walnut

لبنة بالنعناع وزيت الزيتون

قشطة بالعسل

نوتيلا

بيض حسب اختيارك

شكشوكة ترسيا التركية

Egg with tomato and colored bell pepper

طاسة بيض على الطريقة التركية

Eggs served with our oven baked bread

فطير البيض بالسجق التركى

Egg served with Turkish style freshly baked pide

مكس جبن بيده

خليط من مكس الجبن والبقدونس

سبانخ بيده بالجبن

سبانخ, بصل, فلفل اللوان, وجبن الموتزاريلا وتوابل تورسيا الخاصة

سجق بيده

سجق تركي, جبن الموتزاريلا

كيمالي بالجبنة بيدة

لحم مفروم، جبن الموتزاريلا

سميت

Turkish style freshly baked crispy simit

جوزلاما حلوة

Pan fried thin dough stuffed with butter and nuts

جوزلاما بالجبن

الفطائر التركية المحشوة بالجبن

جوزلاما البطاطس

الفطائر التركية المحشوة بالبطاطس

سو بوريك

الفطائر التركية المقلية المحشوة بمزيج الجبن و البقدونس

بوغاشا بالزيتون

الفطائر التركية الهشة المخبوزة مع الزيتون

بوغاشا بالبطاطس

الفطائر التركية الهشة المخبوزة مع البطاطس

بوغاشا بالجبن

Soft baked dough stuffed with cheese

توست الجبن

خبز التوست، جبنة ذائبة و طماطم

سميت بالجبن

جبن مع شرائح الطماطم، خبز باجيل على الطريقة التركية

ترسيا توست

خبز التوست، سلامى، سجق تركى، جبنة ذائبة و طماطم

شوربة ترسيا المميزة

Lentil soup with tomato sauce, fresh mint, lemon juice served with croutons

شوربة عدس

Turkish lentil soup served with croutons

شوربة اليوم

شوربة يايلا التركية

تم تقديمها للمرة الاولى كهدية للسلطان في القرن الرابع عشر، و هي مزيج من افضل الاعشاب الطبيعية الطازجة، الزبادى، الارز و النعناع بنكهة الزبدة

سلطة فتوش

Lettuce, tomatoes, cucumber, onion, sumac, olive oil, lemon sauce, pomegranate molasses sauce and crispy bread

سلطة الراعى التركية

Tomatoes, cucumber, onion, parsley, red bell pepper, virgin olive oil and lemon sauce

سلطة تبولة

Tomatoes, parsley, onion, bulgur, pomegranate molasses, olive oil and lemon sauce

سلطة اللوز و البنجر

لوز، زبيب، بنجر، طماطم، نعناع طازج، خيار، بقدونس جزر مبشور، خس مع زيت الزيتون و السيتروس صوص

سلطة روكا

Rocca served with pomegranate, diced onion & cherry tomato

سلطة هاى لاند

Walnut, tomatoes, cucumber, onion, parsley, mint, pomegranate molasses sauce, olive oil and lemon sauce

سلطة الدجاج والأفوكادو

صدور الدجاج المشوية، الخس، طماطم شيري، ذرة حلوة، بقدونس، شرائح الزيتون، فلفل الوان مع صوص الرانش

سلطة الكينوا و التفاح

حبوب الكينوا، البنجر، الجرجير، الخس، التفاح، الرمان، البقدونس و السيتروس صوص

سلطة باذنجان

باذنجان بصوص الطماطم

كرو جاجيك

Cucumber, yogurt and garlic

أنتيب أزما

Red bell pepper, red onion, parsley, garlic, olive oil, pomegranate molasses, tomato salsa and sun dried pepper

تاراتور الباذنجان

بامبى سلطان

Beetroot mixed with Turkish yogurt and olive oil

كيسر

برغل بالطماطم، بصل، زيت زيتون و دبس رمان

محمرة

Spicy red pepper, breadcrumbs, olive oil, walnut, tahini and pomegranate molasses

حمص

ورق عنب

طحينة

ثومية

زبادى

طبق مزة مشكلة

كبيبة ترسيا

Pistachio with meat minced

اصابع الدجاج

Fried chicken fingers, breaded and seasoned with Turcia's special herbs and served with honey mustard sauce

بطاطس كروكيت

مزيج من بطاطس كروكيت المقلية و جبن الموتزاريلا

بطاطس ترسيا المقلية

Fried fresh potato fingers, served with Turcia's special spices

بطاطا حارة

Fried fresh potato cubs, mixed with garlic chili dressing

كبدة ضان

كبدة ضان مطهوة بالزبدة و الزعتر

حمص باللحم

غموس الحمص باللحم

سجق

Sauteed suguk, onion, tomato, parsley, garlic, butter, green chili, herbs served with pomegranate molasses

مانتي ترسيا المميز

عجينة مانتي التركية المحشوة باللحم المفروم المطهو بصوص الزبادي، الزبدة، الثوم، النعناع و البابريكا

سبرينج رولز

سبرينج رولز محشوة بخليط مميز من الجبن، البقدونس و النعناع

اصابع الجبن

اصابع جبن الشيدر المقلية المغلفة بطبقة من خلطة ترسيا المقرمشة الخاصة

ترسيا بوريك

Spring rolls stuffed with Turkish sojouk and cheese

مكس مقبلات ترسيا

A mix of any four snacks of your choice

رولز الدجاج بالسبانخ

رولز الدجاج المحشوة بالسبانخ، المشروم، الجبن مع صوص كريمة البرتقال

دجاج جبلي

Chicken skewer, onion, mushroom, colored pepper, cherry tomato, yogurt served with crispy fries

لحم جبلي

Beef tenderloin, onion, mushroom, colored pepper, cherry tomato, yogurt served with crispy fries

ستيك لحم

Beef , served with creamy mushroom served with mashed potato, sautted vegetables

كرات اللحم فرن

طاجن كرات اللحم المخبوزة بالفرن

طاجن الدجاج و اللوز

Chicken breast, fresh mushroom, almond, rich creamy sauce and melted cheese, served with rice

طاجن اللحم الضان

Lamb cubes and lamb chop, baked in the oven

كباب اللحم

Beef tenderloin served with fresh vegetables

كباب السلطان

مكعبات اللحم البقري مع صوص الطماطم يقدم مع بيوريه الباذنجان بالكريمة و الجبن

شرائح الضان

Lamb shoulder baked in the oven

فيليه اللحم تكفى شخصين

Prime cut of beef tenderloin cooked live in butter & herbs served with green salad & mashed potatoes

صينية اللحم تكفى شخصين

اللحم المفروم المخبوز بالفرن مع الخضروات الطازجة

دجاج فاهيتا

فاهيتا صدور الدجاج مع الفلفل الالوان و البصل

دجاج روستد

صدور دجاج، فلفل الوان، بصل، مشروم، طماطم

دجاج شنيتزل

Breaded chicken breasts served with Turcia fries

لحم فاهيتا

فاهيتا اللحم البقري مع فلفل الوان و البصل

دجاج بالملح

Roasted whole chicken, coated with salt & stuffed with rice & nuts served live With chef's salad

كتف ضاني بالملح تكفي ثالثة اشخاص

Slow cooked whole lamb shoulder, coated with salt, served live with roasted vegetables and rice

ريش بقرى تكفي اربع اشخاص

Slow cooked beef ribs in the oven, served live with roasted vegetables

ارز بالخضروات و الصويا صوص

ارز ابيض باللسان العصفور

معكرونة بنا

تقدم بالصوص الأبيض او الصوص الاحمر

ارز بالدجاج و الخضروات

برغل

طاجن خضروات

كاسرول جبن الموتزاريلا، الباذنجان، البطاطس، البصل الطماطم المطهوة بصلصة الطماطم

خضار سوتيه

تشكيلة خضروات من الكوسة، الجزر، البطاطس والبروكلي

خضروات مشوية

تشكيلة خضروات مشوية من الكوسة، البصل، الفلفل الاخضر، الالوان، الباذجان، الجزر، الطماطم و البطاطس بصوص الطماطم

باذنجان مشوي

جبن الموتزاريلا مع الباذنجان المشوي، الطماطم و صوص المشروم

راب اضنة كباب

راب اورفا كباب

راب اضانا دجاج

شيش طاووق راب

تانتونى - بيف راب

راب شاورما لحم

راب شاورما دجاج

دونر دجاج مع الارز

دونر دجاج اسكندر

دونر لحم مع الارز

ميكس دونر اسكندر

دونر لحم إسكندر

كباب دجاج

اجنحة دجاج

اضنة دجاج كباب

صدور دجاج مشوية

نصف دجاجة مسحب

اورفا كباب

اضنة كباب ضان

بيتى كباب

كباب علي نازك

Grilled eggplant with adana lamb and yogurt

لحم ضأن كباب

لحم كباب

كرات لحم مشوية

ريش ضانى

كفتة جبنة

شرائح ستيك لحم

شرائح اللحم البقري الفيليه المشوي على الفحم

ترسيا مكس جريل

For one person, adana lamb kebab, chicken adana kebab, lamb chops, lamb skewer, chicken skewer and chicken wings

مشويات لحم

For one person, a mix platter of beef skewer kebab, meatballs, beef steak slices, lamb chops and adana lamb kebab

مشويات دجاج

For one person, a mix platter of chicken adana kebab, chicken skewer, chicken wings and grilled chicken breasts

جامبو مكس جريل

For 4 persons, a mix platter of adana lamb kebab, chicken adana kebab, lamb chops, chicken wings, chicken skewer kebab, grilled meatballs with cheese and mini lahmacun

لحم بالعجين

Minced meat, parsley, onions, tomatoes and Turcia's spices

سبانخ بيده

سبانخ، بصل، فلفل الوان، وتوابل تورسيا الخاصة

سبانخ بيده بالجبن

Spinach, mozzarella cheese, onions, colored pepper and Turcia's spices

كيمالي بيده

لحم مفروم مع توابل تورسيا الخاصة

بيده جبن

Mozzarella Cheese

بيده مكس جبن

Mix cheese and parsley

بيده سجق

Suguk and cheese

قشبانشي بيده

Beef tenderloin, colored pepper and Turcia's spices

مفالنة بيده

خليط من اللحم البقري وفلفل الوان وجبن الموتزاريلا

دجاج بيده

صدور دجاج، طماطم، فلفل الوان، جبن موتزاريلا وتوابل تورسيا الخاصة

دونر بيده

Chicken or beef doner & mozzarella cheese

ميني باف

خبز ترسيا المميز

خبز تركي منفوخ

خبز اللافاش

سلة خبز

بقلاوة بالشوكولاتة

بقلاوة

Turkish style

بقلاوة شوبيت

بقلاوة بالفستق

Baklava roll with pistachio

بان شوكولاتة ترسيا

Served hot, topped with vanilla ice cream and nutella

مكس بقلاوة

هاوتش بقلاوة

آيس كريم

كنافة ترسيا

Konafa stuffed with ricotta cheese and served with vanilla ice cream

ارز باللبن في الفرن

With vanilla ice cream

كيكة ترليشيا

تشيز كيك

اختر نكهتك المفضلة

مانجو

برتقال

جوافة

فراولة

ليمون

تروبيكال سوينج

A blend of mango and kiwi

موز بالفستق

A blend of banana, vanilla ice cream and pistachio

فريش ستارت

A blend of bananas, pineapple juice, coconut cream, milk & vanilla ice cream

لوز بالكراميل

A blend caramel sauce, roasted almond and vanilla ice cream

جرين بارادايس

A blend of fresh kiwi, kiwi puree and pineapple juice

فلوريدا مورنينج

A blend of mango, strawberry and guava

بلو ويف

A blend of pineapple juice, coconut cream, vanilla ice cream and blue curacao

افوكادو بوستر

A blend of vanilla ice cream, avocado, kiwi, banana and honey

موهيتو

خليط السبرايت مع الموهيتو سيرب، النعناع و الليمون

موهيتو التفاح

خليط السبرايت و الليمون مع النعناع الطازج و سيرب النعناع و عصير التفاح

ليمون باشون

خليط السبرايت مع الباشون سيرب و النعناع و الليمون

خوخ مانجو

خليط عصير الخوخ مع المانجو

سيتروس بلو

خليط الصودا و عصير الليمون و البلو كوراساو

تويست كيوي تفاح

كيوي مع التفاح

فراولة

مانجو

ليمون نعناع

بطيخ

كانتلوب

مانجو

فانيليا

فراولة

شوكولاتة

اوريو نوتيلا

توت ازرق بالموز

ريد بول

ريد بول خالي من السكر

كوكا كولا

سبرايت

فانتا برتقال

فانتا تفاح

صودا

مياه معدنية صغيرة

شاي مثلج

لبن عيران

مياه معدنية كبيرة

فرابيه قهوة

موكا فرابيه

كراميل فرابيه

قهوة تركي

قهوة فرنسية

اسبريسو

ماكياتو

لاتيه

كابتشينو

قهوة امريكان

موكا لاتيه

نسكافيه

شاي أخضر

شاي تركي

شاي كلاسيك

شاي بالينسون

قرفة لاتيه

شاي بالقرفة

شاي بالنعناع

سيدر التفاح

شوكولاتة ساخنة

مشروب الشتاء

A blend of ginger, cinnamon, honey, lemon, mint and anise