Menu
Restaurant شيف عصام

شيف عصام

( حدائق القبة ( ديلفرى فقط - احصل على الاتجاهات

معلومات عن "مطعم شيف عصام"

( حدائق القبة ( ديلفرى فقط

مطعم أبو خالد
Delivery
حضرموت
Delivery
العودة
Delivery
جريل ماستر
Delivery

الفروع

الفرع phone

( حدائق القبة ( ديلفرى فقط

location

01144414234

وصفات ذات صلة

طريقة عمل فراخ بصوص الهانتر
قراءة المزيد
2023-10-17

طريقة عمل فراخ بصوص الهانتر

فراخ بصوص الهانتر
طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية
قراءة المزيد
2023-10-17

طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :