الرئيسية
المطاعم
كبده و مخ جحا

كبده و مخ جحا

Name: كبده و مخ جحا
Address: محور جمال عبد الناصر، المجاورة الخامسة، مبنى 32أ، امام منطقة البشاير, مصر, مصر
Telephone: 01016563600

محور جمال عبد الناصر، المجاورة الخامسة، مبنى 32أ، امام منطقة البشاير احصل على الاتجاهات

مأكولات بحريه مشاوي ساندويتش

معلومات عن كبده و مخ جحا

محور جمال عبد الناصر، المجاورة الخامسة، مبنى 32أ، امام منطقة البشاير

+23

المنيو الفروع

توصيل

وصفات ذات صلة

2026-07-08

تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :