معلومات عن كبابجي ابو شعراوي
101 شارع التحرير
الأطباق الرئيسية
كباب ضانى
مخاصي وكلاوي ضانى
كباب و كفتة
كباب وطرب
طرب
كفتة
كبدة
كفتة وكبده
كلاوي
فراخ مشوية
نيفا
انتركوت مشوي
وجبات
1/8 كفتة
تقدم مع الأرز والسلطة
1/8 كبدة
تقدم مع الأرز والسلطة
1/8 سجق
تقدم مع الأرز والسلطة
طاجن خضار مشكل
1/8 فرخة
تقدم مع الأرز والسلطة
طاجن لسان عصفور
طاجين ملوخية
موزة ضاني
تقدم مع شوربة وأرز
رغيف فراخ
رغيف طرب
رغيف كفتة
رغيف سجق
رغيف كبدة
رغيف كلاوي
اطباق جديدة
ورقة لحمة
ورقة كبدة
ورقة سجق
حواوشي
حواوشي عادي
حواوشي مخصوص
حواوشي فراخ
حواوشي سجق
حواوشي مشكل
أطباق جانبية
طبق مشكل وسط
طبق مشكل كبير
طبق أرز بسمتي
طبق مكرونة بالفرن
طبق مشكل صغير
أطباق اضافية
كباب ضانى
كباب وطرب
كباب مشكل
طرب
كفتة
كفتة و طرب
كبدة و كلاوي
فرخة مخلية
مخاصي وكلاوي ضاني
وصفات ذات صلة
2023-10-17
بانيني ساندوتش
جددي في وصفاتك وحضري بانيني ساندوتش بالدجاج وصوص الباربيكيو اللذيذ ولمسة من الفلفل الحار.
2023-10-17
تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية
للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.