مطعم فوركيتا

أنسلطة سيزر

أوراق خس مع طماطم كرزية، زيتون أسود، جبنة بارميزان، صلصة سيزر و خبر محمص

روكولا كون بارميجانو

أوراق جرجير مع طماطم كرزية، جبنة بارميزان، فطر و صلصة بلسميك

أنسلطة ڤيردي

سلطة خضراء مع طماطم كرزية و صلصة إيطالية

سلطة الكينوا

انسلطة فوركيتا

انسلطة بوراتا

كلاسيك سلط

روكولا باربابيتولى

سلطة الشمندر الغنية، تقدم مع الجرجير والبصل وتشكيلة من الفواكه، بالصلصة الإيطالية

كريمة دي فونغي

شوربة كريمة الفطر الطازج

فروتي دي ماري

شوربة ثمار البحر مع طماطم و ريحان

شوربه الفلفل الاحمر المشوي

كريمة دي بولو

شوربة دجاج مع كريمة و خبز محمص

شوربه البصل

إسباغيتي بولونيز

إسباغيتي تقدم بصلصة لحم مفروم و طماطم

بني اربياتا

بني مع صلصة الطماطم الحارة وجبنة البرميزان

باستا ميستا

ثلاثة انواع من الباستا الشهية، فتوتشيني الفطر، بني مع صلصة الطماطمالحارة وسباغيتي بولونيز

روزوتو كون سالمون

اﻻرز اﻻﻳﻄﺎﻟﻲ ﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﻛﺮﻳﻤﺔ اﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ واﻟﺴﺎﻟﻤﻮن الشهي

فوتتشيني الفريدو

الفوتيشيني مع صلصة الفطر والكريمة وجبنة البرميزان

رافيولي ريكوتا إي سيبناتشي

الباستا الطازجة محشوة بجبنة الريكوتا والبارميزان الايطالية والسبانخ مع صلصة الطماطم والكريمة.

لازانيا بولونيز

عجينة اللازانيا بلبشاميل وتقدم بصلصة اللحم المفروم والطماطم وجبنة الموزاريلا الايطالية.

فوسيلي فوركيتا

معكرونة الفوسيلي مطهية بصلصة الريحان، وجبنة البوراتا الطازجة.

روزوتو كون ليموني

الارز الايطالي بصلصة الكريمة والليمون وجبنة البارميزان.

لازانيا الجمبري مع الزعفران

عجينة اللزانيا الطازجة مع الجمبري الكوسا مطهية بفرن البيتزا مع صوص الزعفران وجبن.

ريغاتوني بينكي

باستا الريغانوني تقدم بصلصة الطماطم والكريمة الطازجة وجبنة الموزاريلا والبارميزان.

أرنشيني ريزوتو ميستا

كرات الريزيتو المقلية تقدم بثلاثة نكهات (الليمون، الزعفران وبيستو(.

اضافة جبنة البورتا الطازجة

اسباغتي بالباذنجان

بني كواترو فورماجي

بينكي روزوتو

لانغويني انجيلو

روزوتو فونغي

سباغيتي الااوليو

سباغيتي باستا تقدم مع صلصة الثوم , وزيت الزيتون

بيتزا بريميفيرا

طماطم كرزيه و أوراق جرجير وجبنة موزاريلا وفطر مشوي و صلصة طماطم

ﺑﻴﺘﺰا ﻣﻴﺴﺘﺎ

ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ وﺟﺒﻨﺔ اﻟﻤﻮزارﻳﻼ و دﺟﺎج و ﺑﺼﻞ و ﺛﻮم و ﺳﺒﺎﻧﺦ

بيتزا مارجريتا

زعتر بري و ريحان و جبنة موزاريلا و صلصة طماطم

بيتزا ديلا شيف

طماطم مجففة وجبنة ماعز و جبنة موزاريلا تقدم مع صلصة ريحان و صلصة طماطم

بيتزا بيبروني

بيبروني و جبنة موزرايلا و صلصة طماطم

بيتزا فاميليا

فطر طازج و فلفل ملون وبيبروني و دجاج طازج وسبانخ مع البصل

بيتزا ستجيونى

صلصة الطماطم و جبنة الموزاريلا و اللحم المقدد و الخرشوف والفلفل الملون البارد و الفطر الطازج

بيتزا بارميجانا

بيتزا ميستا

بيتزا بانديرا

كريم بروليه

كريمة إيطالية مغطاة بطبقة السكر الذهبى و فانيلا

تيراميسو

تيرميسو مع جبنة المسكربونة بنكهة الإسبريسو و بسكويت إيطالي

سينامون جيلاتو ساندويش

فوندون إلا شوكولاتة

قلب الشوكولاتة الساخنة مع آيس كريم الفانيلا

كيكة البستاشيو

كيكة التمر

فولكانو سيربرايز

فوندون الفستق

كيكة خاصة محشوة بكريمة الفستق الفاخرة الذتنية تقدم مع ايس كريم الفستق

فوركيتا سبيشل مكس

أصابع جبنة موزاريلا مع روبيان و كليماري و دجاج كروكيت و خبز بروشكيتا (تكفي اربع اشخاص)

تكساس فرايز

بطاطس مقلي يقدم مع اجبان الشيدر والموزاريلا مع صلصة اللحم والهلابينو و يطهى بالفرن.

بولو كروكيت

مكعبات دجاج مقلية مع بشاميل تقدم مع صلصة مارينارا

برميجانا ميلانزانا

شرائح باذنجان مقلي مغطاة بجبنة موزاريلا و جبنة بارميزان و صلصة طماطم

فطر الريبيني

الفطر الايطالي الطازج المحشي بالدجاج والسبانخ والجبنة الايطالية، يطهى بالفرن مع صلصة الشيف الخاصة.

سكامبي ال اوليو

كساديا الدجاج

موزريلا فريتا

داينمت شرمب

اجنحة دجاج

بطاطس شيكو

اصابع دجاج

فيليتو بورتوفينو

فيليه مشوي محشي بالفطر و جبنة موازريلا يقدم مع الفطر و صلصة كريمة

لحم السكالوبيني

لحم الانجوس بالبقسماط يقدم مع جبنة البوفالو الطازجة والموزاريلا وصلصة الطماطم مع السباغيتي.

بيف ستروغونوف

لحم الانجوس يقدم بصلصة الشيف الخاصه والارز المطهي

فيليتو كون فونغي

فيتيلو دي فوركيتا

لحم العجل المشوي الرضيع يقكم مع صلصة الكريمة بالليمون والبطاطا المشوية والبروكلي

قيليتو كون فونغي

ريبس

قطعتين من ظلع البقر (400 غرام) مشويه, تقدم مع الخضار, ومكعبات البطاطس المتبله, والذره و على طريقة الشيف.

فيتيلو ألا ليموني

لحم عجل الضيع، مشوي، يقدم مع صلصة الليمون بالزبدة والروزماري

دﺟﺎج ﺳﺘﺮوﻏﻮﻧﻮف

صدر دجاج تقدم ﺑﺼﻠﺼﺔ اﻟﺸﻴﻒ اﻟﺨﺎﺻﻪ واﻻرز اﻟﻤﻄﻬي

بولو كون ليموني

صدر دجاج مشوي مع صلصة ليمون و كريمة

بولو فوركيتا

بولو بلونيز

بولو كون فونغي

بولو أتشيدو

صدور دجاج مشوية , تقدم مع صلصة الليمون و الزبدة

جامبريوني الا بلانشا

جمبري ملكي مشوي مع صلصة ليمون بالأعشاب

سالمون الا جريليا

فيليه سمك سلمون مشوي يقدم مع إختيارك من صلصه اللوبستر أو البرتقال

فيليتو مارى مونتى

فيليه سمك هاليبوت مشوي مع صلصة ليمون بالأعشاب

سمك السيبايس المشوي

فيليه سمك السيباس الطازج المشوي يقدم مع صلصة الليمون الخاصة والخضار المشوي والبطاطا المشوية.

ستراجانوف الروبيان

الروبيان المطهى بصلصة الزعفران والكريمه يقدم مع الارز المطهي

ريبس

قطعتين من ظلع البقر (400 غرام) مشوية , تقدم مع الخضار , ومكعبات البطاطس المتبلة , و الذرة , على طريقة الشيف

فوركيتا سلايدرز

ثلاث قطع ( 2 لحم 1 دجاج ) من البرغر الطازج الطازج الملون بمختلف النكهات تقدم مع الجبنة الايطالية والتشيدر

برغير الدجاج

توسكانو برغير

ستبك ساندويش

بيستو بيف برغير

بافالو شيكن برجر

فورشيتا عائلة سلايدر

ست قطع (3 لحم بقري و 3 دجاج) من البرغر الملون الطازج بنكهات مختلفة ، تقدم مع جبنة إيطالية ، جبنة شيدر.

فوركيتا سلايدر

قطع 6( 3 لحم و 3 دجاج ) من البرغر الطازج الملون بمختلف النكهات يقدم مع الجبنة الايطالية والشيدر

العصائر

كابيتشينو