Menu

مطاعم ووصفات اكل في قسم كوارع

المطاعم

No restaurants found

الوصفات

طريقة عمل فتة المقادم الشامية
قراءة المزيد
2023-10-17

طريقة عمل فتة المقادم الشامية

تختلف تسمية اطراف الخروف من بلد الى آخر، و تسمى في بلاد الشام بالمقادم اما في مصر فيطلق عليها الكوارع ، و يشتهر المطبخ المصري بأطراف البقر أيضاً أما في بعض دول الخليج تسمى الكراعين ، و سنقدم في هذ هالوصفة طريقة تحضير فتة المقادم الشامية باللبن و الطحينة .
طريقة عمل الباجه على الطريقه العراقيه
قراءة المزيد
2023-10-17

طريقة عمل الباجه على الطريقه العراقيه

الباجه على الطريقه العراقيه ، الباجة هي وصفة عراقية شعبية شهيرة، وتتكون من رأس الغنم واللسان والكوارع (المقادم)، لذلك فهي مفضلة لدى الرجال بصفة خاصة، ومن المهم أخذ الحيطة أثناء سلق اللحم واستخدام مجموعة من البهارات المنكهة التي تقضي على الرائحة غير المحببة، كما أن هذه الوجبة الشعبية الشهيرة تحتاج إلى وقت طويل في التحضير والطهي .