تشكن كاري .. لمحبي المطبخ الهندي، نقدم لك أطيب طبخات الدجاج ببودرة الكاري الرائعة والمميزة بنكهتها ورائحة المميزة، حضري صدور الدجاج على مائدتك اليوم لوجبة غداء شهية 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء متوسط ضعي مكعبات الدجاج، وتبليها بنصف ملعقة من الملح، نصف ملعقة من الفلفل الأسود وملعقتان صغيرتان من ‏الكاري البودرة وقلّبي المكونات جيداً.‏

  • 2

    ?سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي الدجاج. وقلّبيه لـ3 دقائق حتى ‏ينضج نصف نضوج ثم ضعيه في وعاء واتركيه جانباً.‏

  • 3

    ?أضيفي الكمية المتبقية من الزيت إلى المقلاة نفسها ثمّ زيدي البصل وقلّبيه لخمس دقائق حتى يذبل. زيدي الثوم، الزنجبيل ‏والكمية المتبقية من الكاري. اطهي المكونات لدقيقة إضافية.‏

  • 4

    ?في وعاء، اخلطي مرق الدجاج مع نشاء الذرة حتى يذوب هذا الأخير، ثمّ أضيفي المزيج إلى المقلاة. زيدي السكر وملعقة ‏صغيرة من الملح. اتركي المكونات حتى الغليان، ثمّ خففي الحرارة واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق. ‏

  • 5

    ?أعيدي الدجاج إلى المقلاة. اتركي المكونات تغلي لبضع دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج بالكامل ثم إرفعي المقلاة عن ‏النار.‏

  • 6

    ?في وعاء، اخلطي مزيج الدجاج مع لبن الزبادي ونكهي بنصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. ‏زيني بالكزبرة الطازجة وقدّمي الطبق.‏

هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع كاري الدجاج. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في مواكبة أحدث وصفاتنا، فتأكد من متابعتنا على وسائل التواصل الاجتماعي.