صينية سمك بالطحينة والكراوية
المقادير
- سمك فيليه
- شريحة بصل
- شريحة بطاطس
- شريحة جزر
- زيت الزيتون
- فلفل (حار)
- كرفس
- الثوم
- حبوب كراوية
- طماطم
- صلصة طماطم
- كزبرة خضراء
- ملح
- طحينة
- عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
على النار تشوح الكراوية
-
2
ويضاف لها الطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل للحصول على الصوص
-
3
يتبل السمك بالصلصة والثوم والكرفس والفلفل الحار والطماطم
-
4
في صينية فرن يرص السمك والبصل والبطاطس والجزر
-
5
ويدخل الفرن حتى تمام الطهي ويقدم ساخنا مع الصوص