سمك بلطى مسلوق
المقادير
- سمكة بلطى
- كمون حب
- شمر حب
- قرن فل حب
- قرفة عيدان
- ورق لورا
- ماء
- ثوم
- عصير ليمون
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- بصل
- سكر
- قرن شطة جافة
- 0.5 كوب 1 و أرز
خطوات التحضير
-
1
تبلى السمك من الداخل بالملح والفلفل الأسود والكمون الناعم والثوم المفروم وعصير الليمون
-
2
شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
-
3
ضيفى حبوب الكمون والشمر
-
4
ضيفى 3 حبة قرنفل وجزء من عود قرفة وملعقة صغيرة سكر وقرون الشطة الجافة وقلبى
-
5
ضيفى الماء وورق اللورا عندما يتكرمل البصل
-
6
ضعى السمكة فى الخليط وإتركيها لمدة 10 دقائق
-
7
إخرجى السمكة من الشوربة ثم أضيفى الأرز وقلبى
-
8
غطى الأرز وإتركيه حتى النضج مع تزويده بالماء عند الحاجة
-
9
قدمى السمك مع الأرز