سلطة باذنجان بدبس الرمان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الباذنجان مكعبات واقليه في زيت غزير ساخن

  • 2

    ضعي زيت زيتون في طاسة على النار مع مكعبات بصل متوسطة لتحمر ثم ضيفي ثوم مفروم الى الطاسة

  • 3

    افرمي النعناع والكرفس الريحان باستخدام كبة كهربائية ثم ضعيهم في الطاسة

  • 4

    قطعي الفلفل الأخضر والفلفل الحار وضيفيهم الى الطاسة مع ملح وفلفل ومكعب مرقة

  • 5

    قطعي الطماطم مكعبات ثم ضيفيها الى الطاسة

  • 6

    ضيفي دبس الرمان وقلبي الخليط واتركيه على نار هادئة وقدمي الخليط مع الباذنجان المقلي