طريقة عمل سالمون بالحمضيات وسلطة البرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سالمون بالحمضيات وسلطة البرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 14 كوب 1 / 4 عصير البرتقال
- 2 ملعقة الطعام زيت الزيتون
- 112 ملعقة 1 1 / 2 شاي الزعتر المجفف
- 4 شريحة سمك السلمون
- 1 ملعقة سكر بني
- 1 ملعقة شاي الفلفل الأحمر
- 12 ملعقة صغيرة 1 / 2 ملح
- 12 ملعقة 1 / 2 شاي قشر البرتقال (مفروم)
- 2 قطعة قطع البرتقال مقشر مقطوعة ويقتطع كل
- 2 ملعقة الطعام الفلفل الأحمر ال (مفروم)
- 1 ملعقة عسل
- 1 ملعقة البصل الحمراء ال (مفروم)
- 1 ملعقة البقدونس ال طازج (مفروم)
- 12 ملعقة 1 / 2 شاي الزنجبيل
خطوات التحضير
-
1
امزجي عصير البرتقال والزيت و1 ملعقة صغيرة من الزعتر في وعاء صغير.
-
2
ويوضع السلمون في كيس كبير أو وعاء كبير ويضاف إليها الخليط وتترك لمدة 30دقيقة لاكتساب النكهة .
-
3
امزجي جميع المكونات في وعاء متوسط وغطيه ، وضعيه في الثلاجة إلي حين التقديم.
-
4
واخلطي خليط السكر ، والفلفل الحلو ، وما تبقى 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر والملح في وعاء صغير.
-
5
زيلي سمك السلمون من النقع وافركي السلمون بهذا الخليط بالتساوي .
-
6
ضعيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى أن يطهي.
-
7
ويمكنكِ شواء سمك السلمون فوق شواية علي حرارة متوسطة بين 6 و 8 دقائق لكل جانب ويقدم السلمون مع سلطة البرتقال .
