طريقة عمل روستو صدر الديك الرومي محشي

روستو صدر الديك الرومي محشي

المقادير

• صدر ديك رومي
• ماء
• بصلة (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 250 جم سبانخ
• 2 كوب مشروم (مفروم)
• 0.5 كوب طماطم مجففة
• 0.25 كوب جبنة كريمي
• 0.5 كوب جبنة امنتال
• ملح
• فلفل أسود
• رشّة جوزة الطيب
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمر
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• بصلة (مفروم)
• 4 فص ثوم صحيح
• 6 ملعقة كبيرة 2 ورشرشاير صوص
• 0.25 كوب كريمة
• ذرة صحيحة
• بروكلي
• بطاطس قاورمة
• جزر

خطوات التحضير

• 1

  في طاسة على النار توضع الزبدة مع البصل المفروم ويقلب جيدا

• 2

  يضاف المشروم ويقلب جيدا مع السبانخ وملح وفلفل وجوزة الطيب وثوم مفروم

• 3

  نقلب حتى تذبل السبانخ

• 4

  يرفع الخليط من على النار وتضاف إليها الطماطم المجففة والجبن الكريمي

• 5

  يفرد الصدر الرومي ويتبل بملح وفلفل توضع شرائح الجبنة الإمنتال

• 6

  وعليها الخليط السابق تجهيزه

• 7

  تلف وتغلق باستخدام خلة أسنان وتلف بخيط دوبارة

• 8

  توضع في حلة على النار مع قليل من الزبدة

• 9

  وتقلب على النار حتى تحمر من جميع الجهات

• 10

  يضاف البصل المفروم والثوم الصحيح

• 11

  يضاف إليها كوبين من الماء حتى تتشرب الماء وتقلب حتى تحمر

• 12

  يضاف ماء مرة أخرى وهكذا حتى ينضج تماما

• 13

  يضاف الدقيق والكريمة والورشسترشاير صوص وتترك لتغلي مرة

• 14

  يقدم الروستو وعليه الصوص إلى جانب الخضار المشوي