طريقة عمل رغيف آيس كريم شراب عسل النحل و البيكان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رغيف آيس كريم شراب عسل النحل و البيكان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 لتراً آيس كريم فانيليا (يترك ليذوب قليلاً)
- 2.5 كوب جوز بيكان
- 1 كوب شراب عسل نحل
- 1 كوب سكر أبيض
خطوات التحضير
-
1
تدهن بالزبد وتبطن بورق الزبد صينية خبز مستطيلة عمقها 8 سم ومقاس قاعدة 25 سم × 8 سم ويكسر 1 ½ كوب من البيكان.
-
2
يوضع الآيس كريم في طبق كبير ويضاف شراب عسل النحل و البيكان المكسر وبإستخدام ملعقة معدنية كبيرة يقلب بلطف حتى يمتزج جيداً ويصب الخليط في الصينية المُجهزة ويغطي ويجمد في الفريزر لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى يتماسك.
-
3
يوضع السكر في طاسة صغيرة غير لاصقة على نار عالية ونميل الطاسة يمين وشمال حتى يذوب السكر ويصبح ذهبي داكن ثم يضاف باقي البيكان ويقلب ليغطي ويسكب على صينية فرن مبطنة بورق زبد وتوضع جانباً حتى تتماسك ثم يكسر قطع.
