وصفة تارت الجوز على الطريقة المشابهة لحلويات سعد الدين الشهيرة ، يتم تحضير هذه التارت الشهي بالزبدة والعسل والسكر البني والجوز، ويتم تقديم وصفة تارت الجوز مع المثلجات للحصول على مذاق رائع .
المقادير
- 200 جم دقيق
- 100 جم زبدة غير مملحة
- 75 جم سكر (ناعم)
- 2 صفار بيض مخفوق
- مكونات الحشوة
- 33 3 بيضة و 3 صفار بيض
- 200 جم سكر بني
- 340 جم عسل صافي
- 2 ملعقة كبيرة كريمة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2005 جم 200 جوز مقطّع محمّص لمدة 5 دقائق في الفرن
خطوات التحضير
-
1
لتحضير عجينة التارت نضع الدقيق والزبدة في الخلاط حتى نحصل على كرات متماثلة، ثم نضيف السكر ونشغل الخلاط مجدداً . نضيف صفار البيض ونخفق المكونات حتى تأخذ شكل كتل صغيرة . نلف العجينة بالنايلون ونبردها لمدة 30 دقيقة .
-
2
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200 . نمد العجينة بشكل دائري وبسماكة قطعة نقود، ثم نضع العجينة في صينية التارت ونزيل العجينة الزائدة على الأطراف . نبردها لمدة 15 دقيقة ونفرّغها باستخدام الشوكة كي يتخللها الهواء، ثم نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يكتسب التارت لوناً ذهبياً .
-
3
نضع في الخلاط جميع مكونات الحشوة ما عدا الجوز . نضع الجوز المقطع في قاعدة التارت ثم نسكب مزيج الحشوة، ثم نخبز المكونات لمدة 45-50 دقيقة. نخرج التارت من الفرن وندعه حتى يبرد . وعند التقديم نضيف الكريمة أو البوظة .
وهذه هي الطريقة التي تحضرين بها وصفة تورتة الجوز اللذيذة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تحب هذه الوصفة، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى على موقعنا.