طريقة عمل ميل فاي بموس الشيكولاتة والتوت بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميل فاي بموس الشيكولاتة والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تبطن صينية فرن كبيرة بورق زبد و توضع المعجنات في صينية و يُخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذهبية ثم تبرد على رف سلك  .

  • 2

    في هذه الأثناء توضع الشوكولاتة في طبق حراري و توضع على إناء من ماء يغلي على نار متوسطة ولا يلمس الماء الطبق و يقلب حتى تذوب الشوكولاتة ثم نطفئ النار و يبرد حتى يصبح دافئ فقط و في هذه الأثناء وبإستخدام خلاط كهربائي يخفق الكريمة حتى تشكل قمم ثابتة و تبرد لحين الإستخدام  .

  • 3

    يقلب نصف الكريمة مع الشوكولاتة حتى تتجانس ثم تضاف باقي الكريمة و تقلب حتى تتجانس  .

  • 4

    يملئ كيس تزيين بموس الشوكولاتة و يوضع 3 نقاط صغيرة من الموس على طبق تقديم و يرص عليه قطعة من المعجنات (النقاط ستمنع إنزلاق المعجنات من الطبق)  .

  • 5

    يوضع نصف الموس على المعجنات و يرس عليه التوت الأحمر و نكرر الطبقات مع الإنتهاء بالمعجنات و ينثر عليها السكر البودرة و تقطع و تقدم  .