مسقعة بالبشاميل
المقادير
- باذنجان
- بصل
- ثوم
- طماطم
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- فلفل الوان
- جزر
- فلفل (حار)
- لحم (مفروم)
- دقيق
- اعشاب
- لبن
- كريمة لباني
- زبدة
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
افرمي البصل والثوم والجزر والاعشاب مع الزبدة
-
2
ثم ضعيهم في حلة على النار
-
3
اضيفي اللحم المفروم والفلفل الحار وملح وفلفل اتركيها علي نار هادئه
-
4
قطعي الباذنجان حلقات وتبليه بملح ودقيق واقليه في زيت وعصير الطماطم غزير ساخن
-
5
طريقة عمل الباشميلضعي زبدة على النار في حلة مع نفس كمية الدقيق
-
6
طريقة عمل الباشميل
-
7
قلبيهم جيدا حتى يتجانس الدقيق مع الزبدة ثم ضيفي الكريمة اللباني و اللبن حتى يصبح قوامها مناسب
-
8
في طاجن ضعي قليل من الباشميل ثم رصي قطع الباذنجان المقلي في خليط اللحم المفروم وطبقة باذنجان ثم الخليط مرة اخرى واخيرا طبقة الباشميل
-
9
وادخليها فرن ساحن حتى يحمر وجهها ثم قدميها بالهنا
