طريقة عمل الهوت دوج في المنزل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهوت دوج في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة صغيرة ملح (ملعقة طعام)
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا (ملعقة شاي)
- 6 ملعقة 1 صغيرة مردة (ملعقة شاي)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (ملعقة شاي)
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة (ملعقة شاي)
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان "هيل" مطحون (ملعقة شاي)
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون مطحون (ملعقة شاي)
- ملعقة صغيرة زيت ذرة (ملعقة شاي)
- ورق قصدير (فويل)
- ماء (مغلي)
مل وصفةمشابهة : طريقة عدجاج كنتاكي في المنزل
- يجب أن يكون اللحم ال تمامًا (مفروم ناعم)
- من الممكن إضافة خليط التوابل للحم أثناء الفرم
- تناول الهوت دوج يساعد على إمداد الجسم بالبروتين اليومي اللازم للجسم
- يساعد الهوت دوج على تقوية الجهاز المناعي
- يقي الهوت دوج من فقر الدم
خطوات التحضير
-
1
نحضر الكبة ونضع فيها اللحم المفروم ونقوم بالفرم حتى يضبح ناعم تمامًا وقد يستغرق ذلك 20 ثانة فقط
-
2
نحضر وعاء ونضع فيه جميع التوابل الثوم، والملح، والكمون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكزبرة، والحبهان، والمستردة، والزيت ونخلط كل المكونات حتى تتداخل و تتجانس
-
3
نضع اللحم المفروم بعد تنعيمه في خليط التوابل ونقلب حتى يختلط اللحم المفروم بخليط التوابل بالكامل
-
4
نغطي وعاء اللحم المفروم مع خليط التوابل وندخله الثلاجة لمدة من ساعتين إلى أربع ساعات
-
5
نحضر اللحم المفروم المتبل ونقوم بتشكيله على شكل أصابع مثل الهوت دوج ثم نلف كل واحدة بورق الفويل بشكل جيد ومحكم
-
6
نحضر وعاء كبير ونملؤه بالماء ونضيف له القليل من الملح ، ونتركه على النار حتى يغلي
-
7
نضع أصابع الهوت دوج في الماء المغلي ،ونتركه على النار لمدة ثلث ساعة
-
8
نرفع أصابع الهوت دوج من الماء المغلي إلى مصفاه ،ثم نضع المصفاه على إناء الماء المغلي لمدة ربع ساعة حتى يكتمل نضج الهوت دوج على البخار
-
9
نترك أصابع الهوت دوج حتى تبرد ثم ننزع ورق الفويل من عليها ،وبعد ذلك نستطيع تحضيرها أو الاحتفاظ بها في الفريزر لحين وقت التقديم