لحم بعجين بالبيت من المأكولات التي لا يمكن للكبار أو الصغار مقاومتها فهي شهية للغاية ويمكن تناولها في جميع الأوقات، وفي هذه الوصفة تجدون كيفية صنع العجينة بالتفصيل ثم طريقة عمل الحشوة المكونة من اللحم المفروم والطماطم والبصل والثوم والتوابل المشكلة وتزين الأقراص بالصنوبر وتوضع بالفرن وتقدم .

المقادير

لتحضير العجينة:

لتحضير الحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    نبدأ بتحضير العجينة حيث نضع في وعاء كلاً من الطحين والسكر والخميرة ثم نسكب الماء الدافئ والزيت والملح ونخلط جيداً ثم نفرك العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة، وبعدها نغطيها ونتركها تتخمر جانباً .

  • 2

    نحمي الزيت ونقلي فيه البصل والثوم ثم نضع التوابل ونحرك لدقيقتين ثم نضيف اللحم والبقدونس والطماطم ونحرك ثم نترك اللحم ينضج على نار متوسطة .

  • 3

    نحمص الصنوبر ونضعه جانباً .

  • 4

    نقسم العجينة لكرات متساوية ثم نمدها ونضع فيها الحشوة .

  • 5

    نحمي الفرن من الاعلى و الاسفل ثم نضع اللحم بالعجين في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم بعد تزيينه بالصنوبر .

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع اللحم بالعجين في المنزل! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد حول صنع العجين وأطباق اللحوم الأخرى، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى!