طريقة عمل كيك البلوبيري والزبادي بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البلوبيري والزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية  وتدهن بالزبد صينية فرن مستديرة مقاس 20 سم بجوانب متحركة وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد.

  • 2

    بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة وهشة.

  • 3

    يضاف البيض واحدة في المرة مع الخفق بعد كل إضافة فقط لتتجانس ثم ينخل نصف الدقيق فوق الخليط ويقلب بخفة حتى يتجانس ثم يضاف نصف الزبادي ويقلب حتى يتجانس ونكرر مع باقي الدقيق والزبادي.

  • 4

    يصب المزيج في الصينية ويملس السطح وينثر عليه البلوبيري مع الضغط عليه قليلاً في الخليط ويُخبز لمدة 50 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف .

  • 5

    تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم تنقل لرف سلك لتبرد وتقدم مع الزبادي بالفانيليا.