طريقة عمل كيك عيد الحب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك عيد الحب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2.5 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب زبدة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
- 1.5 ملعقة كبيرة سائل تلوين الطعام الاحمر
- 1 كوب اللبن
- 1 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
- 0.5 ملعقة صودا الخبز
- 1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
- كريمة جاهزة للحشو
خطوات التحضير
-
1
سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايتية. وحضري قالب الكيك بدهن قاعدته بقليل من الزبدة ثم رشي قدر ملعقة من الطحين لتغطي كامل قاعدة القالبانخلي الدقيق والملح معا، وضعيه جانبا. وفي وعاء الخلاط الكهربائي امزجي الزبدة والسكر حتى تتكون رغوة . أضيفي بيضة بيضة الى المزيج واخفقي جيدا بعد كل إضافة.
-
2
اضيفي خليط الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع اللبن، واضيفي الفانيليا.
-
3
في وعاء صغير، اخلطي 1 1/2 ملعقة كبيرة من سائل تلوين الطعام الاحمر وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وامزجي حتى يصبح كالعجينه، واضيفية الى مزيج الزبدة والسكر والطحين. واخلطي جيدا .
-
4
وفي كوب صغير وعاء امزجي صودا الخبز وخل عصير التفاح. واضيفيه مباشرة الى الخليط واخفقي جيدا على سرعة عالية حتى يتسق الخليط وضعيه بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
-
5
بعد ان يبرد الكيك يقسم الى ثلاث طبقات متساوية، وبعدها قومي بقص ورقة على شكل قلب لتقطعي الكيك ثم ابدئي بتشكيل قالب كعكة عيد الحب بوضع الكريمة بين طبقات الكيك .