طريقة عمل قرع محشو بالجبن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرع محشو بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسخن شواية فرن على درجة حرارة عالية ويوضع القرع في صينية فرن و ينثر عليه نصف الزيت ويتبل بالملح والفلفل  .

  • 2

    يطهى تحت الشواية لمدة 15 دقيقة ثم يقلب و يطهى 15 دقيقة أخرى يلين ثم يخرج من الفرن   .

  • 3

    بإستخدام ملعقة نخرج لحم القرع من القشرة و يقطع  .

  • 4

    في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة على نار عالية و يطهي فيه اللحم لمدة 10 دقيقة  .

  • 5

    يضاف معجون الطماطم والكمون والكسكس و يقلب و يضاف 100 مل مياه و يغطى ونطفئ النار ويترك لمدة 10 دقائق  .

  • 6

    يوضع معظم الجبن في القرع ثم ينفش خليط الكسكس بالشوكة و يحشى به القرع  

  • 7

    ينثر باقي الجبن على الحشو ثم يوضع تحت الشواية مرة أخرى حتى يبدأ الغليان وتظهر الفاقيع ثم يخرج من الفرن و ينثر عليه النعناع و يقدم  .