كوكيز القهوة هي عبارة عن أقراص من الطحين والسكر والزبدة يضاف إليها النسكافيه وقطع الشوكولا ليكون لدينا كوكيز لذيذة بنكهة القهوة الرائعة تقدم مع النسكافيه أو القهوة التركية كفطور سريع وخفيف في الصباح وفي كافة الأوقات .
المقادير
- 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
- 2 كأس طحين
- 2 كأس سكر بودرة
- 3 ملعقة طعام نسكافيه
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 0.25 كأس سكر بني
- 0.5 كأس قطع شوكولا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع الزبدة ونضيف النسكافيه ونخلطهم جيداً .
-
2
نضيف الفانيليا والسكر البني والسكر البودرة ونخلط المكونات تماماً .
-
3
نضيف القرفة والبيكنغ باودر والملح والطحين ونحرك المكونات حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة القوام .
-
4
نضيف قطع الشوكولا ونعجنها مع المكونات السابقة .
-
5
نقسم العجينة إلى كرات ونرص كل كرة عل شكل قرص متوسط السماكة في صينية مدهونة بالزيت .
-
6
ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة .
-
7
نخرج الصينية ونرتب أقراص الكوكيز في صحن مناسب وتصبح جاهزة للتقديم .