كفتة باذنجان
المقادير
- لحم (مفروم)
- بصل
- ثوم
- باذنجان
- أعشاب
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- جبنة موتزاريلا
- بهارات
- كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل أسود
- 15518801197860 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
خطوات التحضير
-
1
افرمي البصل والثوم ثم ضيفي الكزبرة الخضراء
-
2
تبلي اللحم بالبهارات وملح وفلفل وافرميه مع البصل في الكبة
-
3
قسمي العجينة الى كويرات متساوية في الحجم
-
4
قطعي الباذنجان حلقات وتبليه بالملح والدقيق واقليه في زيت غزير ساخن
-
5
ضعي بصل وثوم في طاسة بها زيت على النار ثم اضيفي الطماطم المفرومة واتركيها تتسبك مع ملح وفلفل
-
6
افردي الكويرات اللحم اقراص باستخدام كيس بلاستيكي ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار لتقلي
-
7
ضعي قرص باذنجان في صينية فرن مدهونة بالزيت وعليها قرص كفتة ثم قرص باذنجان مرة أخرى
-
8
ضيفي صلصة الطماطم ثم الجبنة الموتزريلا ثم ادخليها فرن ساخن حتى تسيح الجبنة وقدميه
