طريقة عمل كب كيك البطاطس بالجبنة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك البطاطس بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو بطاطس
- 0.5 كوب حليب سائل
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- عجينة جلاش
- بيضة
- ملعقة كبيرة سمسم
خطوات التحضير
-
1
يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات، ويسلق بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً.
-
2
يوضع البطاطس في وعاء ويهرس جيداً، ويضاف إليه الحليب، والزبدة، والجبنة البارميزان، والملح، والفلفل الأسود، وتقلب جيداً حتى تتجانس، ويصبح الخليط كريمي.
-
3
يسخّن الفرن على درجة حرارة 170.
-
4
يدهن قالب الفرن الخاص بالكب كيك بقليل من الزبدة، وتطبق عجينة الجلاش، وتوضع داخل القوالب كلاً على حدة، مع ترك الأطراف للخارج، وتحشى بخليط البطاطس، ثم يطبق الاطراف عليه.
-
5
تدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
-
6
تخفق البيضة جيداً، ويدهن بها وجه الجلاش، ويرش عليها السمسم، ثم تدخل الفرن 5 دقائق اخرى.
-
7
توضع في الطبق، وتقدم.
