كاري الضاني بالباذنجان
المقادير
- باذنجان
- مكعب لحم ضاني
- فلفل الوان
- ثوم
- جنزبيل (طازج)
- كزبرة
- كمون
- كركم
- كاري
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- بصل
- كزبرة خضراء
خطوات التحضير
-
1
قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة بها زيت و اضيفي الثوم المفروم واللحم المقطع مكعبات صغيرة
-
2
اضيفي الفلفل والملح والكاري والكمون والكركم و قليل من الماء مع مكعبات الفلفل الألوان واتركيها لتنضج على نار هادئة مع رشة كزبرة خضراء
-
3
قطعي الباذنجان مكعبات ورشي عليها ملح واقليها في زيت غزير ساخن
-
4
قدمي الباذنجان المقلي في طبق التقديم وعليه اللحم ثم الباذنجان المقلي