طريقة عمل قالب ماربل كيك من المطبخ الأوروبي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قالب ماربل كيك من المطبخ الأوروبي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 0.33 كوب و سكر
- 0.33 كوب ي زبدة لينة
- 0.33 كوب ي حليب
- 3 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزبدة ويبطن بالدقيق.
-
2
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط ثم ينخل.
-
3
توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً حتى تصبح كريمية القوام.
-
4
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، وتضاف الفانيليا أيضاً.
-
5
يضاف خليط الدقيق بالتدريج، وتضرب جميع المكونات حتى يتجانس.
-
6
يقسم الخليط إلى نصفين، ويضاف إلى أحدهم الكاكاو، ويخلط به جيداً.
-
7
يؤخذ مقدار مغرفة من خليط الكاكاو، ثم يوضع فوقها مقدار من الخليط الأبيض.
-
8
تكرر العملية بالتبادل بين الخليطين حتى انتهاء الكمية.
-
9
تدخل الفرن لمدة من 30 دقيقة وحتى تنضج.
-
10
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
11
تقلب على صينية مسطحة، وتترك لتبرد.
-
12
تقطع وتقدم مع الشاي او العصير.
