همبرجر اللحم في البيت ، بدلاً من شراء ساندويتش الهامبرغر يمكنكم تحضيره في البيت من خلال هذه الوصفة السهلة التي سيحبها الصغار والكبار وخاصة البصل المكرمل اللذيذ وبرغر الدجاج بجبنة ريكوتا وصلصة رسيسترشاير .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 بصلة (مقطع شرائح)
- 1.25 رطل دجاج (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب جبنة ريكوتا
- 1.75 ملعقة صغيرة صلصة رسيسترشاير
- 1.75 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 خبز همبرغر
- 4 ورقة خس
خطوات التحضير
-
1
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 15 دقيقة حتى يكتسب لوناً بنياً ثم نضعه جانباً .
-
2
نخلط في وعاء كبير كلاً من الدجاج والريكوتا وصلصة رسيسترشاير والخردل والملح والفلفل ونخلط المكونات جيداً ثم نشكل من المزيج 4 قطع دائرية .
-
3
نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نقلي قطع البرغر لمدة 5 دقائق من الطرفين ثم نغطي المقلاة جزئياً ونخفف النار ونترك القطع لمدة 5 دقائق إضافية .
-
4
نوزع قطع البرغر على خبز الهمبرغر مع الخس والبصل المكرمل وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
البرغر طريقة رائعة لإضافة بعض التنوع إلى طبخك في المنزل. بقليل من الجهد، يمكنك صنع برجر لذيذ ينافس أي مطعم برجر. شكرًا على القراءة وآمل أن تستمتع ببرغر محلي الصنع!
