طريقة عمل فتة كفتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة كفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو لحمة (مفروم)
- بصلة (مبشور)
- ملح - فلفل أسود
- سماق
- نعناع جاف
- زنجبيل بودرة
- بهارات مشكلة
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- زيت نباتي
- لتراً عصير طماطم
- كمون (ناعم)
- كزبرة جافة (ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب خل
- زيت نباتي
- ملح - فلفل أسود
- بابريكا
- 0.33 خبز مات (محمص)
- 3 ثمرة طماطم ويدجز
- 2 ثمرة فلفل صحيح (حار)
- 3 كوب زبادي
- كوب طحينة
- عصير ليمونة
- ملح
- نعناع جاف
خطوات التحضير
- 
                                        1يرص الخبز المحمص 
- 
                                        2تضاف الكقتة مع الصلصة 
- 
                                        3يضاف الصوص وتزين بالطماطم الودجز 
- 
                                        4الكفتة:تخلط جميع المكونات معا 
- 
                                        5الكفتة: 
- 
                                        6تشكل على شكل كرات 
- 
                                        7تترك في الثلاجة حوالي نصف ساعة 
- 
                                        8يسخن الزيت على النار وتطهى الكفتة بشكل جزئي 
- 
                                        9تضاف الكفتة إلى الصلصة مع التقليب حتى تمام الطهي 
- 
                                        10الصلصة:يسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم، عصير الطماطم، التوابل والملح والفلفل 
- 
                                        11الصلصة: 
- 
                                        12يضاف الخل وتترك على النار حتى الغليان 
- 
                                        13تغطى وتترك على نار هادئة حتى تتسبك 
- 
                                        14لصوص الزبادي:تخلط جميع المكونات معا حتى يصبح القوام كريمي 
- 
                                        15لصوص الزبادي: 
 
            