طريقة عمل فتة باللحم الضاني لشيف علاء بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة باللحم الضاني لشيف علاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي اللحم لمدة ٣٠ دقيقة.

  • 2

    ارفعي اللحم من النار وضعي المرقة جانبا.

  • 3

    حمري اللحم في ملعقتي سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، وضعيه جانبا.

  • 4

    حمري مربعات الخبز في ملعقة سمن حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا (دقيقتين) ثم ضعيه جانبا.

  • 5

    حمري نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفي ملعقتي خل و ٣ ملاعق مرقة لحم واتركيه ٣ دقائق ثم احفظيه جانبا.

  • 6

    لإعداد الصلصة، حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم أضيفي باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.

  • 7

    في طبق بايركس أو طبق تقديم، انثري الخبز.

  • 8

    اسكبي عليه خليط الثوم بالخل واحرصي أن يمتص الخبرز الخليط جيدا.

  • 9

    اضيفي ١/٣ من الصلصة.

  • 10

    غطي الخبز بالأرز.

  • 11

    اسكبي باقي الصلصة.