دجاج كوك أوفين هو طبقنا اليوم من المطبخ الفرنسي مكوناته ليست جديدة وهي دجاج وبصل وبطاطا مع صوص ولكن الفرق المنكهات وطريقة وخطوات التحضير للحصول على طبق لذيذ ومميز .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أولاً نتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم نغطيه بالطحين .

  • 2

    في مقلاة نضع الزبدة نذوبها ونحمر الدجاج ثم نضعه جانباً .

  • 3

    في نفس المقلاة نضع زيت والبصل الناعم ونقلبه ثم نضيف السكر ليتكرمل البصل بعدها نضيف البصل الكامل نقلبه ونرفعه جانباً ثم نقلب الفطر ونرفعه جانباً .

  • 4

    في نفس المقلاة نصب الماجي محلول بالماء ونحرك ونضيف الدجاج الذي حمرناه مع إضافة كوب ماء نغطيه ونتركه ربع ساعة .

  • 5

    في هذه الأثناء نقلي حبات البطاطا ونصفيهم ثم نضيفهم للمرق والدجاج مع كوب ماء محلول فيه ملعقة طحين ونضيف الخل البلسمي ونغطيهم ليتسبكوا .

  • 6

    وأخيراً نضيف الفطر والبصل ومعجون الطماطم ونحركهم ونتركهم لينضجوا معاً ويتجانسوا مع تذوق الملح إذا احتاجوا إضافة .

  • 7

    بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا يقدم لوحده او بجانب أرز بسمتي او معكرونة مسلوقة حسب الرغبة وصحة وهنا .