بيتزا متنوعة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة والخميرة وملح وسكر

  • 2

    أضيفي الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر

  • 3

    ثم يضاف الزيت والمزيد من الماء، واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة

  • 4

    قسمي العجينة إلى كويرات متساوية واتركيها لترتاح

  • 5

    افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالسميد

  • 6

    ضعيها في صينية وأضيفي الصلصة والتوبينج حسب الرغبة، وأدخليها فرنا ساخنا لتنضج.

  • 7

    الصلصةأزيلي الجزء العلوي من الطماطم وافتحي قشرتها باستخدام سكينة

  • 8

    الصلصة

  • 9

    ضعي الطماطم في ماء ساخن لمدة عشر دقائق، ثم ارفعيها وضعيها في ماء بارد ثم قشريها

  • 10

    ضعي البصل المفروم وثوم مفروم في طاسة بها زيت واتركيه حتى يحمر

  • 11

    أضيفي صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها واتركيها لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر

  • 12

    بيتزا حلوةللعجين الحلو، تخلط نفس مقادير العجين عدا الزعتر

  • 13

    بيتزا حلوة

  • 14

    يفرد العجين وتوضع المربى والمكسرات