بسبوسة بالبقلاوة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    البقلاوة:يذوب الزبدة والعسل على النار

  • 2

    البقلاوة:

  • 3

    ثم ترص طبقات الجلاش في صينية تارت وتدهن بالعسل والزبدة

  • 4

    تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى نصف التسوية

  • 5

    بسبوسة:يخلط سميد ودقيق لوز والسكر

  • 6

    بسبوسة:

  • 7

    ثم تخلط السمنة مع الجلوكوز على النار حتى الذوبان

  • 8

    ثم يضافوا لخليط السميد والدقيق ثم يضاف الحليب المبخر ويقلبوا جيدا حتى تمتزج المكونات وتترك لمدة ساعتين

  • 9

    شربات:يخلط شربات اللوز والسمنة والماء على النار حتى الغليان ثم يرفعوا من على النار ويترك ليهدأ

  • 10

    شربات:

  • 11

    ثم توضع البسبوسة على وجه البقلاوة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة نصف ساعة

  • 12

    موس اللوز:يذوب المارزبان مع اللبن والكريمة على النار حتى الغليان ثم يرفع من على النار

  • 13

    موس اللوز:

  • 14

    ثم يضرب بالهند بليندر حتى يختلطوا جيدا

  • 15

    ثم يضاف الجيلايتن ويضرب مرة أخرى

  • 16

    ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب حتى يصبح الموس جاهز

  • 17

    ثم يوضع في قالب كيك ثم تدخل الفريزر حتى تتجمد

  • 18

    لوز متكرمل:يكرمل السكر على النار

  • 19

    لوز متكرمل:

  • 20

    ثم يضاف اللوز

  • 21

    ثم تسقى البسبوسة بشربات ثم يوضع موس اللوز المجمد ثع الوجه

  • 22

    ثم تزين بالأزهار قابلة للطعام والقشدة واللوز المكرمل ​