طريقة عمل بغاشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بغاشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الدقيق مع الملح ويرفع فى العجان اولا

  • 2

    ضيفى اليه الماء تدريجيا حتى تختلط المكونات بشكل بسيط

  • 3

    ضيفى الفانيليا الى البيض ثم ضيفيهم الى العجان وتترك حتى تتجانس المكونات تماما

  • 4

    ارفعى العجين و اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم تقسم 4 اجزاء متساوية

  • 5

    ادهني السمنة على 3 اجزاء من العجين ثم ترص فوق بعضها و من اعلى الطبقة الغير مدهونة سمنة

  • 6

    افردي العجين بالنشابة حتى تصبح رفيعة السمك جدا ثم تقطع بالسكين او بالقطاعة

  • 7

    اتركيها حتى ترتاح فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل قبل التحمير

  • 8

    حمريها فى زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبى ثم ارفعيها و رشيها بالشربات او السكر البودرة مع السمسم و حبة البركة وقدميها