طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس المبشورة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقشر البطاطس، وتبشر، وتوضع في مصفاة؛ لتخرج كل السوائل الموجودة بها.

  • 2

    يخفق البيض جيداَ، ويضاف إليه قليلاً من الفلفل الأسود.

  • 3

    توضع البطاطس في إناء، ويضاف إليها البصل، والملح، والبيض المخفوق، والدقيق، وتقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 4

    ضعي زيت غزير في المقلاة على نار مرتفعة.

  • 5

    يشكل البطاطس على شكل أقراص متوسطة الحجم والسمك، وتوضع في الزيت.

  • 6

    يتم تخفيف النار قليلاً حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبي، وتقلب على الوجه الآخر.

  • 7

    ترفع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت.

  • 8

    ترص في الطبق، وتزين بالبقدونس، وتقدم.