طريقة عمل ترفل الشعيرية وجوز الهند بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترفل الشعيرية وجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم من السمن
- 130 جم من الشعيرية
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 50 جم من جوز الهند المجفف
- 3 ملعقة طعام من ماء الورد
خطوات التحضير
-
1
يُذوّب السمن في قدر متوسّطة الحجم. تُضاف الشعيرية وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
-
2
يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى ويُحرّك الخليط باستمرار حتّى تصبح الشعيرية طرية. يُضاف جوز الهند المجفّف مع ماء الورد وتُخلط المكوّنات لمدّة دقيقتين حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض. تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتّى تبرد.
-
3
يُقرّص المزيج إلى كرات صغيرة ويُقدّم.