يعتقد الكثير من ربات المنزل أن الطماطم لا تصلح إلا للصلصة والتسبيكة الخاصة بعمل طواجن الخضار وحسب، بل يوجد العديد من الأفكار للإستفادة من الطماطم وتكون شهية ولذيذة الطعم، مثل شوربة الطماطم، فهي تعتبر من أطيب وصفات الشوربة المطلوبة بشكل كبير مؤخراً، وأيضاً سهلة التحضير وفي وقت قصير، كما أنها مفيدة بلا شك، ومع بعض الإضافات والبهارات تزيد من نكهتها الشهية للغاية، حيث أننا سنقوم بتقديم طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة في هذا المقال لتبدأ في تحضيرها على الفور.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    هنقطع الطماطم مع البصل لقطع متوسطة ونحطهم في حلة على النار مع كوب ونصف من الماء ونضع معلقة كبيرة من السكر ونتركها على النار حتى تستوى، وبعد مرور ربع ساعة من الوقت، نقوم بتركها تهدأ قليلاً ثم نبدأ بوضعها في الخلاط أو إستخدام ماكينة الهاند بليندر لنخلطهم جيداً ونقوم بتصفية هذا الخليط جيداً من أية قشور أو شوائب، في حلة أخرى نبدأ بوضع الزبدة مع الدقيق على النار ونبدأ بالتقليب جيداً حتي يصبح ذو قوام سميك نبدأ في وضع اللبن ثم وضع خليط الطماطم السابق وتقلب كل هذا الخليط مع بعض بعض ثم نضيف الملح والفلفل، ونتركها على النار خمس دقائق، ونضع الكريمة من فوقها وتكون الشوربة بالكريمة جاهزة وبألف هنا.