طريقة عمل تارت باللبن – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت باللبن – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 9

    أذيبى معلقة صغيرة من السمنة فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى ينضج اللحم ويصبح بنى اللون .

  • 13

    ضعى اللبن الزبادى فى وعاء مع الملح والثوم المفروم وقلبيهم معا بشكل جيد ثم ارفعى الوعاء على درجة حرارة منخفضة مع التحريك باستمرار باستخدام معلقة خشبية حتى يسخن ولكن لا يغلى ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة .

  • 17

    سخنى السمنة البلدى فى مقلاة صغيرة ثم ضعى البيض المخفوق والفلفل الاسود والبهار الحلبى وحافظى على البيض على شكل قرص دائرى .

  • 21

    لتحضير الطبق : ضعى الخبز فى طبق التقديم وفوقه اللبن الزبادى ثم البيض المقلى ثم اللحم المفروم ورشة اضافية من البهار الحلبى .

  • 25

    قدمى الطبق فورا مع البصل الأخضر فى السحور .

  • 28

    ملاحظة لذيذة : يجب استخدام اللبن العربى فى هذه الوصفة ( المصنوع من حليب الغنم ) واذا لم يتوفر أضيفي الى اللبن الزبادى العادى معلقة من نشا الذرة .