طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالدجاج

طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية البطاطس المهروسة بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 بصلة (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 فلفل أخضر حلو (مقطع)
• 250 جم فطر (مقطع شرائح)
• 2 صدر دجاج (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 0.5 كوب كريمة طهى
• 3 حبة بطاطس ومهروسة (مسلوق)
• 1 كوب جبن شيدر (مبشور)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة صغيرة طحين
• 1 كوب كريمة لبانى
• 0.5 كوب كريمة طهى

خطوات التحضير

• 1

  اهرسى البطاطا المسلوقة مع الجبن الشيدر المبشورة والملح والفلفل الاسود ثم ضعى نصف كمية البطاطا المهروسة فى قاعدة صينية بايركس .

• 5

  فى نفس الوقت اطهى مكعبات الدجاج مع البصل والفلفل والفطر حتى تنضج ثم تبليهم بالملح والفلفل الاسود والبابريكا والصويا صوص وقلبي , أخيرا أضيفي كريمة الطهى حتى يصبح الصوص سميك ثم وزعيهم فوق البطاطا المهروسة فى الصينية .

• 9

  لتحضير البشاميل : اذيبى الزبدة فى مقلاة صغيرة ثم ضعى الطحين وقلبي حتى يشقر لونه ( حوالى 1 : 2 دقيقة ) ثم أضيفي كريمة الطهى واللبانى وقلبي بسرعة وباستمرار حتى يغلى البشاميل ويصبح سميك .

• 13

  ضعى فوق النصف الثانى من البطاطا المهروسة فوق خليط الدجاج ثم وزعى على السطح بالتساوى صوص البشاميل .

• 17

  ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة , انتظرى 10 دقائق قبل تقديم صينية البطاطس المهروسة بالدجاج والبشاميل .

• 21

  ملاحظة لذيذة : سر نكهة هذه الوصفة هو استخدام الكريمة بدلا من الحليب .