طريقة عمل ستيك اللحم مع زبدة الثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم مع زبدة الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مل أغصان الروزماري لعزبدة الثوم :
- 0.5 كوب زبدة
- 4 فص من الثوم ال (مفروم)
- 0.25 كوب من أوراق البقدونس ال (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء ، تبلي قطعة اللحم بزيت الزيتون و الملح والفلفل والثوم والأعشاب الطازجة .
-
9
قومي بفرم المزيد من فصوص الثوم فرما ناعما .
-
13
ضعي شريحة اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الشواء ، ثم ضعيها على سطح الشواية المدهونة بقليل من زيت الزيتون ، وضعي الثوم المفروم على سطح اللحم .
-
17
اتركي اللحم لينضج على درجة حرارة متوسطة حوالي 10 دقائق لكل جانب أو على حجم الشريحة .
-
21
غطي قطعة اللحم بورق القصدير واتركيها لمدة 10 دقائق .
-
25
لعمل زبدة الثوم : في وعاء الطهي ، ضعي الزبدة والثوم المفروم مع الملح .
-
29
اتركي الوعاء على درجة حرارة منخفضة لمدة 2 – 3 دقيقة .
-
37
رصي ستيك اللحم في وعاء التقديم ، ثم صبي على سطحها زبدة الثوم .
-
41
تناولي ستيك اللحم بزبدة الثوم مع الهليون المشوي بجبن البارميزان .