طريقة عمل سلطة المكرونة بالخضار المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المكرونة بالخضار المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة كوسة صغيرة الحجم
- 1 فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 بصلة حمراء أرباع (مقطع)
- 250 جم هليون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب 1 مكرونة (مسلوق)
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
- شريحة جبن بارميزان ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
تبلى الخضار المقطع ( الكوسة – البصل – الهليون ) بزيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل الاسود .
-
5
اشوى الخضار فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 30 : 40 دقيقة .
-
9
اسلقى المكرونة حسب التعليمات فى الماء المغلى المملح ثم صفيها من الماء واشطفيها بالماء البارد واتركيها حتى تبرد تماما .
-
13
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الخضار المشوى – المكرونة المسلوقة – زيت الزيتون – الخل البلسمى – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .
-
17
ضعى السلطة فى طبق التقديم وزينيها بالجبن البارميزان وقدميها فورا .
-
21
ملاحظة لذيذة : يفضل شواء الخضار على الفحم فى الهواء ليعطى مذاق فريد .