سلطة الكينوا.. نقدم لك  سلطة الكينوا من الأطباق الشهية الصحية والمفيدة، إذ أن الكينوا غني بكثير من الفيتامينات والمعادن، قدميها مع الأسماك واللحوم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?أضيفي بذور الكينوا والماء إلى قدر بحجم مناسب، وضعيه على نار متوسّطة حتّى يبدأ الماء بالغليان، ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار هادئة مدة تتراوح ما بين 10 أو 15 دقيقة، أو حتّى تمتصّ الكينوا كلّ كميّة الماء وتنضج، بعدها أبعدي القدر عن النّار واتركيه جانباً حتّى تجهز باقي المكوّنات.

  • 2

    ?قطّعي الطّماطم إلى مكعّبات كبيرة، وافرمي أوراق الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً، وافرمي كذلك حبّة الخيار فرماً ناعمًا، وقطّعي حبّات البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة، واهرسي فصّ الثّوم، واعصري حبّتَي الّليمون.

  • 3

    ?أضيفي زيت الزّيتون وعصير الّليمون إلى وعاء كبير، واخفقيهما معاً جيّداً حتّى يتشكّل لديك مزيج متجانس، ثمّ أضيفي الكمّون، والثّوم المهروس، ورشّة من الملح، ورشّة من الفلفل الأسود، ورشّة من أوراق الزّعتر المجفّفة المطحونة وامزجي المكوّنات معاً، واتركيه جانباً لدقيقة أو دقيقتَين حتّى تتجانس النّكهات معاً.

  • 4

    ?أضيفي الطّماطم، والبصل، والخيار، والكزبرة، والفاصولياء، والزّيتون إلى الوعاء الكبير وحرّكي المكوّنات وقلّبي حتّى تتغطّى قطع الخضار بالمزيج الذي أعد سابقاً، ثمّ أضيفي الكينوا، وقلّبي برفق ثمّ أضيفي جبنة الفيتا إمّا على شكل مكعّبات أو كتل صغيرة فوق الطّبق.

  • 7

    سلطة الكينوا بالفيديو

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع سلطة الكينوا، حان وقت الطهي! هذا الطبق مثالي لحفلات الشواء الصيفية أو لحفلة الطعام، ويمكن تصميمه بسهولة حسب ذوقك. فما تنتظرون؟ ادخل إلى المطبخ وجربه!