طريقة عمل سلمون بالعسل والمستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلمون بالعسل والمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي فى وعاء صغير كلا من الخردل الديجون والزبدة المذابة والعسل ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود واتركيهم جانباً .

  • 5

    فى وعاء آخر قلبي الجوز مع البقسماط والبقدونس فى حال استخدامه وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود .

  • 9

    ضعى شرائح سمك السلمون فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) ومدهونة بالزيت ثم وزعى على سطح كلا منهما بالتساوى خليط العسل والديجون .

  • 13

    أيضا وزعى فوق شرائح السمك خليط البقسماط والجوز بالتساوى مع الضغط قليلا حتى يلتصق بالسمك .

  • 17

    ضعى السمك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 7 : 10 دقائق أو أكثر إعتماداً على حجم السلمون ( يمكنكِ أيضا تغطيته بورق ألومنيوم وتركه فى الفرن مدة أطول ) .

  • 21

    قدمى السلمون مع الليمون وهو ساخن أو فى درجة حرارة الغرفة واستمتعى .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يفضل ترك السمك قبل الشواء فى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك القشرة الخارجية ، هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 482 كالورى لكلا منهما .