طريقة عمل سلمون بالعسل والمستردة

طريقة عمل سلمون بالعسل والمستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلمون بالعسل والمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.25 كوب بقسماط
• 0.25 كوب جوز (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ( اختياري )
• 4 شريحة من فيليه سمك السلمون
• 1 ليمون للتقديم ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي فى وعاء صغير كلا من الخردل الديجون والزبدة المذابة والعسل ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود واتركيهم جانباً .

• 5

  فى وعاء آخر قلبي الجوز مع البقسماط والبقدونس فى حال استخدامه وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود .

• 9

  ضعى شرائح سمك السلمون فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) ومدهونة بالزيت ثم وزعى على سطح كلا منهما بالتساوى خليط العسل والديجون .

• 13

  أيضا وزعى فوق شرائح السمك خليط البقسماط والجوز بالتساوى مع الضغط قليلا حتى يلتصق بالسمك .

• 17

  ضعى السمك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 7 : 10 دقائق أو أكثر إعتماداً على حجم السلمون ( يمكنكِ أيضا تغطيته بورق ألومنيوم وتركه فى الفرن مدة أطول ) .

• 21

  قدمى السلمون مع الليمون وهو ساخن أو فى درجة حرارة الغرفة واستمتعى .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يفضل ترك السمك قبل الشواء فى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك القشرة الخارجية ، هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 482 كالورى لكلا منهما .