طريقة عمل شوربة طماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة طماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء سميك علي درجة حرارة منخفضة سخنى الزبدة مع زيت الزيتون ثم ضعي شرائح البصل واتركيه علي نار خفيفة حتى يصبح شفاف , اذا جف الوعاء أضيفي القليل من الماء الي البصل حتى ينضج البصل علي البخار ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 2 دقيقة .

  • 5

    في هذا الوقت قطعى الطماطم الي 4 شرائح ( أرباع) .

  • 9

    ثم أضيفي الي الوعاء الطماطم والأرز الابيض وورق الغار والجراما مسالا والزعتر أو الريحان الطازج (المستخدم في هذه الوصفة الريحان ) , استمري في الطهى علي درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الطماطم وتلين جدا , مع التقليب من حين الي اخر .

  • 13

    بعد ذلك أضيفي كوب من الماء ومعلقة من الزبد ورشة ملح وانتظري حتى تذوب الزبدة وتصلي الي السماكة المطلوبة ثم ابعديها عن الحرارة .

  • 17

    ارفعي ورق الغار والريحان ثم ضعي الخليط في وعاء الخلط الكهربائى حتى يصبح سائل تماما أو استخدمى الهاند بليندر اذا كان متوفر لديكى .

  • 21

    ثم صبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الريحان الطازج وقدميها ساخنة .