طريقة عمل شوربة الكستناء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكستناء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكستناء : قومى بعمق شق فى الكستناء باستخدام السكين .

  • 5

    ثم قومى بسلق الكستناء فى الماء المغلى لمدة 20 : 25 دقيقة ثم صفيها واتركيها لتبرد بعد ذلك قومى بتقشيرها .

  • 9

    سخنى زيت الزيتون والزبدة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يذبل , ثم أضيفي المريمية والثوم وقلبي حتى تفوح رائحتهما ثم أضيفي الكستناء وقلبيها معهم ( حوالى 1 : 2 دقيقة ) .

  • 13

    أضيفي مرق الدجاج أو الخضار ثم انتظرى لمدة 10 : 15 دقيقة بعدها قومى بهرسها فى الخلاط الكهربائى .

  • 17

    أخيرا أعيدى الشوربة بعد هرسها الى الوعاء مرة أخرى , أضيفي الكريمة وقلبي حتى تغلى الشوربة .

  • 21

    قدمى شوربة الكستناء ساخنة مع تزينها بقطع الكستناء المشوية وأوراق المريمية .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : للتعرف على طرق شواء الكستناء اتبعى الرابط .