طريقة عمل شوربة القرع العسلي والبطاطس بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع العسلي والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مكونات اختيارية: جزر، كرفس

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل القرع العسلي ويقشر، وتزال البذور ويقطع إلى قطع 2 بوصة.

  • 2

    يوضع القرع والبطاطس والبصل في مقلاة.

  • 3

    يضاف الماء، والفلفل الحلو والزبدة.

  • 4

    يغطى الوعاء ويترك ليغلي على نار متوسطة الى عالية.

  • 5

    تخفض الحرارة إلى متوسطة- منخفضة وتترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضراوات (حوالي 20-25 دقيقة).

  • 6

    يخفق الخليط بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً.  تضاف الكريمة ويقلب جيدا.

  • 7

    يتبل بالملح والفلفل.

  • 8

    ويترك على النار من 3-5 دقائق.

  • 9

    لا تتركه يغلي إذا كان الحساء سميكة جدا، يمكنك إضافة المزيد من الماء،و قدميها ساخنة .