طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة

طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 70 جم كريمة لبّاني
• 2 كوب مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
• 1 عدد طماطم (منزوعة القلب ومقطعة صغير)
• 1 فص عدد ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 عدد بصلة (شرائح)
• 1 رشّة جنزبيل
• 1 رشّة كمون
• 1 عدد بطاطا (كبيرة مقطعة مقشرة)
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  في بولة نقلب الكريمة الحمضية وبشر الليمونة ثم نضع المزيج في الثلاجة.

• 2

  نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل والتوم ونقلبهم لمدة خمس دقائق.

• 3

  نضيف البطاطا ونقلب، ثم نضيف مرق الدجاج ونترك المزيج يغلي، ثم نهدئ النار ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء، حتى تنضج البطاطا.

• 4

  نخفق الخليط بالخلاط اليدوي او في الخلاط الاستاند، ثم نعيده إلى الإناء ونضيف الزنجبيل والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.

• 5

  نغرف الشوربة في بولات التقديم ونضع على الوجه الكريمة الحامضة والكزبرة وقطع الطماطم.