طريقة عمل صفيحة اللحم – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صفيحة اللحم – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- عجينة البيتزا
- 450 جم لحم بقري (مفروم)
- بصلة كبيرة (مفروم ناعم)
- 2 جم حبة طماطم كبيرة الحو (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة سماق (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة توابل
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- صنوبر محمص ( للوجه )
خطوات التحضير
-
1
ضعي جميع المكونات في وعاء كبير.
-
5
اخلطي المكونات باستخدام يديكِ حتى تمتزج تماماً.
-
13
ضعي كرات العجين في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم أضيفي حوالي 2 ملعقة كبيرة من حشو اللحم على سطح الكرة.
-
17
اضغطي قليلاً عليها، باستخدام يديكِ حتى تصبح مسطحة ( أو افردي كرات العجين باستخدام الشوبك ).
-
21
كرري ذلك في الكمية المتبقية، ويمكنكِ تحضير فطائر بحشو الجبن والنعناع الناشف والقشدة بنفس الطريقة.
-
25
رشي الصنوبر المحمص على سطح الفطائر ثم ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.
-
29
ادهني سطح الفطائر بالزبدة المذابة فور خروجها من الفرن.
-
33
قدميها مع السلطة اللبن على سفرتك اللذيذة، صحة وهنا.